為愛自煮–自主把關的安心料理

課程資訊

招收人數 0 / 20 人

招生狀態報名中

上課首日 2026 年 8 月 31 日

授課時間週一 18:30~21:30

上課周次 6 週

上課地點

校本部 (三民區)

高雄市三民區市中一路339號，由河北二路進出。

課程費用 NT$ 1,100 (學分費 1,000 ・場地費 100 ) 材料費800

林靜麗

全職家庭主婦、台灣母乳協會支持團體帶領人。

屏東科技大學農園系・屏東科技大學農園系

主婦聯盟環境保護基金會講師、主婦聯盟合作社料理推廣講師

經歷主婦聯盟環境保護基金會講師、主婦聯盟合作社料理推廣講師

課程簡介

食安風暴頻傳，想為愛煮食，卻又不知如何開始的廚房新手，透過料理示範與共做、共食，學習安心食材的採買與選擇，建立屬於自己的幸福餐桌。

課程理念／目標

透過料理示範，討論食材履歷，參與式認證，在地生產在地消費，為自家餐桌上的食安把關，同時，為友善土地付出更多實際的行動。每一次的消費都在改變世界，每一次的餐桌，帶來了友善土地、共好的機會。餐桌是愛的連結與分享；共食是合作信任與情感交流，手做料理回饋的成就感，促進身心健康。

教學預期效益

料理示範教學選擇容易成功的菜色，適合沒有廚房經驗的新手。不害怕進廚房，不討厭進廚房，讓更多人願意自煮，自主，為自己的餐桌與健康，自我把關。

與社大理念的連結

建立公民素養, 連結公共事務, 拓展多元視野, 培養共學協作的素養

教學方式

口述教學, 老師示範演練, 學員實作或練習

選課條件

無

學員自備物品

個人餐具與部分餐盤容器