優質農產料理應用

課程資訊

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上課首日 2026 年 9 月 2 日

授課時間週三 19:00~22:00

上課周次 6 週

上課地點

校本部 (三民區)

高雄市三民區市中一路339號，由河北二路進出。

課程費用 NT$ 1,100 (學分費 1,000 ・場地費 100 ) 材料費含講義1,500

洪玉秀

臺灣養生創意美食發展協會講師

省鳳商工高級職業學校畢業・省鳳商工高級職業學校畢業

100年苓雅區戶政事務所新住民參與社區民俗節慶多元文化體驗活動美食教課老師、鳳山區第二戶政事務所來自何方一隻就之故鄉研習課程講師

經歷 100年苓雅區戶政事務所新住民參與社區民俗節慶多元文化體驗活動美食教課老師、鳳山區第二戶政事務所來自何方一隻就之故鄉研習課程講師

專長／證照 1.中餐丙級證照、2.酥油皮乙級證照、3.釀造合格證書

課程簡介

優質農產加工的應用課程，變化美味佳餚，享用當令時節的農產品。

課程理念／目標

環保不浪費食材，平衡農作物產季，吃出健康的身體，在對的時節，享用當令時節的農產品。

教學預期效益

提升手作興趣，減少食安危機。

與社大理念的連結

拓展多元視野、培養共學協作的素養、發展自主學習

教學方式

老師示範演練、學員實作或練習、分組操作

學員自備物品

餐具，保鮮盒。